中秋节到来之前，工商部门一般都会对市场上的月饼例行检查，与往年有所不同的是，今年，瑶海区市场监管局装载一样新型“秘密武器”，多功能食品安全监测仪，又称“慢检”，回到各个月饼市场，通过这个检测仪需要在短时间内就测量出有食品中的添加剂、农药残余、三聚氰胺等物质，月饼市场的随机抽验也从肉眼仔细观察月饼的纸盒、标签等表象，到如今必要通过仪器检测月饼的“内在”。　　十分钟可检测添加剂含量　　9月9日上午，瑶海区市场监管局食品监管科、稽查大队执法人员、和平路街道工作人员一起回到和平路附近，对一家大型连锁西点店的月饼展开随机抽验。　　常规检查中，执法人员不会检查散称月饼的纸盒，查阅其标签标示的情况，指导经营者规范食品标签用于不道德，而月饼否超范围、超强限量用于添加剂等成分问题，是无法通过肉眼查阅的，必须有专门的仪器展开检测。　　当天上午，瑶海区市场局稽查大队的执法人员就带给了一个“秘密武器”，它就是较慢检测仪，据传可以在十分钟内，就检测出有月饼中食品添加剂的含量。

　　“慢检”只用作筛查　　这个检测仪从外观赏，就像一个黑色的手提行李箱，关上之后，放入电源设备，一个电子屏幕经常出现在眼前。执法人员首先输出检测样品的基本信息和检测单位。　　执法人员随机自由选择了两款有所不同品种的月饼展开检测，花生香芋月饼和蔓越莓月饼。　　十分钟左右，仪器吞下了一张印上检测数据和结果的纸条，“检测项目：甜蜜素，甜蜜素计：＜250.0mg/kg，结果辨别：合格”“检测项目：硼砂，结果辨别：并未检测”等检测信息一目了然。

　　“从这个结果辨别，这几组样品的添加剂都是在容许范围内，归属于合格的产品。”执法人员说道，但如果检测出有不存在不合格数据，“慢检”还无法作为唯一的辨别标准，需将这一出厂的产品全部送往专业检测机构，开具检测报告才能判断否不合格。“也就是说，慢检仪器主要在检查过程中起着检验的起到。

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